Wraz z Łukaszem Modelskim widzowie przeniosą się w przeszłość, by poznać kulinarne smaki dawnych lat. Każdy odcinek poświęcony jest innej ważnej historycznie dacie. Prowadzący, historyk sztuki i kultury średniowiecza, przedstawi ciekawe przepisy, po które sięgał m.in. kucharz króla Stanisława Augusta Poniatowskiego czy mistrzowie w Wersalu. Nie zabraknie też receptur z kuchni polowych z czasów bitwy warszawskiej.Mimo że to powieści przyniosły Henrykowi Sienkiewiczowi Nagrodę Nobla, nie powstałyby one, gdyby nie tworzone początkowo przez autora reportaże. Zarówno w Afryce, jak i w Ameryce Sienkiewicz uprawiał fascynującą rzesze odbiorców literaturę faktu. Jako niezwykle uważny reporter nie zapominał również o lokalnej kuchni. Następnie pojawiły się oferty powieści w odcinkach pisanych do warszawskich gazet.