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Invitation au voyage
50 minémission
wtorek, 22 lipca 18:10Magyd Cherfi, gaulois, sarrasin et toulousain La plume de Magyd, c'est ce truc qui tue. Magyd Cherfi, ancien chanteur et parolier du groupe mythique Zebda a fait danser toute une génération sur des hymnes antiracistes et festifs. Ce fils d'immigrés est tiraillé entre son quotidien des quartiers toulousains et un idéal de vie, celui des classes moyennes du centre-ville. Dans une langue vibrante et malpropre, il regle ses comptes avec la société française a travers deux romans, Ma part de Gaulois et La part du Sarrasin. Des quetes d'identité intimes, toujours dans les rues toulousaines. En Pologne, l'identité mille-feuilles des lacs de Mazurie Dans le nord-est de la Pologne, dans la région de Warmie et Mazurie, plus de deux mille lacs entremelés de denses forets offrent un cadre paisible et préservé. On en oublierait presque que ce lieu hors du temps est le fruit d'une histoire aussi tortueuse que sa géographie. Au carrefour des grandes puissances du centre de l'Europe, ce territoire s'est retrouvé, au fil des siecles, au ceur des brassages et conflits qui ont façonné son identité complexe. En Argentine, la purée de mais de Pio Chez Pio, a Seclantás, dans la cordillere des Andes, le mais est une affaire de famille. On le récolte et on le fait sécher pendant l'été pour le cuisiner l'hiver. Pour ce plat, Pio moud les grains dans un mortier artisanal avant de les faire bouillir pendant pres de six heures avec de l'oignon, de l'ail et de la courge qui va délicieusement fondre. A servir avec de la ciboulette du potager ! En Australie, ils sont chauds les lapins ! Dans une demeure qui pourrait etre celle d'un lord anglais, on reçoit en grande pompe dans des appartements fastueux et on sert fierement le célebre lapin de Barwon Park. Nous sommes pourtant a Winchelsea, État de Victoria, dans l'aride arriere-pays australien. A l'origine, il n'y avait pas de lapins ici. L'animal a été introduit en Australie au XIXe siecle et a causé bien des problemes.
Gatunek
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Czas trwania
- 50 min
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