Jonathan Legg podróżuje po świecie, poznając lokalne smaki, charakterystyczne dla różnych krajów i regionów.Finlandia to ten jeden nordycki kraj, który nigdy nie gości na kulinarnej mapie świata. Tymczasem skryci Finowie od dawna doskonalą swoje umiejętności w zbieractwie i włączają je do oryginalnej kuchni. Jonathan Legg przemierza cały kraj, aby zgłębić jego smaki i poznać filozofię najlepszych fińskich kucharzy - od wyśmienitych dań z lokalnych produktów w Helsinkach, po wyprawę na Laponię, gdzie uczy się sztuki zbieractwa i poznaje smak mięsa renifera.